A脂肪
B蛋白质
C碳水化合物
D矿物质
E维生素
（单选题）
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
答案解析
人乳中营养素含量较少的是（）
牛奶中含量较少的矿物质是（）
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
核黄素含量较少的食物是（）
维生素B2含量较少的食物是（）
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
