（单选题）
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
A脂肪
B蛋白质
C碳水化合物
D矿物质
E维生素
正确答案
答案解析
禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。
相似试题
（单选题）
畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）
（单选题）
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
（单选题）
畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高（）
（单选题）
畜禽肉中如有激素残留，人食用后可在肝内残留，发生（）。
（单选题）
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）
（单选题）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
（单选题）
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
（单选题）
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）
（单选题）
评定食品的营养价值的意义不在于（）
