A形状
B大小
C滋味
D香气
E色泽
（简答题）
评价作物产品品质常采用的指标有哪些？
答案解析
（填空题）
评价作物产品品质，一般采用两类指标，一是（）；二是（）。
评价药用植物的品质，一般采用两种指标：一是化学成分，主要指药用成分以及有害物质；二是物理指标，主要指产品的（）。
评价作物品质的指标
（单选题）
（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。
（多选题）
评价作物产品品质，一般采用（）进行评价。
决定作物产品品质形成的非遗传因素包括（）。
粮食作物的主要品质指标是（）（）（）
