贵妇鸡的性成熟期为24周龄，其繁殖平养时一般采用自然交配，雌雄比例为1：6～8。
主要配种方法有如下几种：
（1）大群配种
在较大数量的贵妇鸡母鸡群内，按比例放入雄贵妇鸡，任其自由交配，使任何一只公、母贵妇鸡都有自由配种的机会。这种配种方法，受精率比较高，可节省人力、管理简便，常用于繁殖纯系，但缺点是无法确知雌雄，系谱不清，代数多了容易造成种群质量退化，应该定期（每隔几年）进行一次血液更新。这种方法一般在繁殖种鸡场使用。
（2）小群配种
将1只贵妇鸡公鸡和6～8只母鸡放于1个配种小间内，单独饲养，母鸡可以不记号，但公鸡必须带肩号或脚号，这种方法在管理上比较繁琐，但通过家系繁殖可较好地观察贵妇鸡的生产性能，尤其是种公鸡的交配能力（种蛋受精率）。用此种方法繁殖贵妇鸡，进行家系间杂交，可以避免贵妇鸡的近亲繁殖。但使用此法时，应密切注意种公鸡是否确有射精能力。如无射精能力或发现种蛋无精，要立即更换新的种公鸡。
（3）个体控制配种
将1只公贵妇鸡单独饲养在配种笼或配种间内，按时将母鸡放入配种。母鸡每5天轮回一次，为了提高受精率，充分利用优秀种公鸡，这种方法对公、母贵妇鸡都可作个体记载，因而在育种工作中应用最多。不足之处，需人工控制，花费较多的劳力。
