贵妇鸡，又名贵妃鸡。其体型娇小，外貌奇特，体态轻盈；鸡冠奇异，冠体前有一独立的呈三角形的小冠；冠体为豆状冠，并延伸成“V”字形肉质角状冠，色泽鲜红，其后侧形似球体状的大朵黑白花片羽束，犹如西方贵妇之帽，因而有贵妇鸡、贵妃鸡、皇家鸡等美誉。
贵妇鸡长有的胡须遮盖部分眼脸，使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔。全身羽毛基色为黑色，其上白色飞花不规则地分布体羽上，以头、胸部较密集。脚有5趾，内侧两爪较小，主要靠前面三爪支撑和行走。胫较细，粉白色上带有浅黑色斑点。尾上翘，尾羽长而向后弯曲。公鸡有距。一句话“三冠五爪，黑白花羽，娇小玲珑，典雅华贵”是贵妃鸡的最典型特征。
