（填空题）
膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。
答案解析
（判断题）
按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。
（简答题）
膳食纤维的理化特性。
（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。
膳食纤维的物化性质是什么？
（名词解析）
膳食纤维
试述膳食纤维的功能及其主要食物来源。
（单选题）
关于膳食纤维错误的的叙述是（）
膳食纤维的生理功能。
