（单选题）
高粱的皮层中含有丹宁，有（），食用后妨碍人体对食物的消化吸收。
A苦味
B酸味
C辣味
D涩味
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
高粱的皮层中含有一种叫（）的特殊成分，食用后妨碍人体对食物的消化吸收。
（填空题）
高粱米（）高时可以消除丹宁的不良影响。
（单选题）
鲜木薯中含有（），必须经去毒加工处理后食用。
（单选题）
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
（填空题）
因鲜笋中含有草酸，影响食物中钙的吸收，在食用钱一般要经（）处理后才进行烹制。
（判断题）
“灶王节”适逢北方最为寒冷的季节，民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。
（单选题）
在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。
（单选题）
白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。
（判断题）
食用油脂中含有少量的蜡，所以在冬季能引起油脂的混浊。
