A监测控制效果
B危害分析
C制定控制措施
D确定关键控制点
E验证和补充完善
（单选题）
在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。
答案解析
以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。
以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
禁止用于食品中的添加剂是（）。
