A可出现生物富集作用
B有害金属可来源于自然环境和人为污染
C可引起慢性中毒及远期效应
D毒性作用表现为强蓄积性
E金属元素的存在形式对毒性无影响
（单选题）
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
答案解析
下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。
关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。
下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）。
下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）。
下列关于食品添加剂表述不正确的是（）。
在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）。
