（单选题）
糊化锅50℃向92℃升温，按照工艺要求应控制（）分钟。
A30~60
B40~60
C30~50
D40~50
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
按照工艺要求，糖化并醪时间应控制在10分钟之内。
（简答题）
按照工艺要求，糖化并醪时间应控制在几分钟之内？
（简答题）
怎样向煮沸锅内添加酒花？
（填空题）
我国新工艺白酒的勾兑原料酒精，应符合国标（）食用酒精标准，香精香料须符合（）标准，只要企业严格按照标准执行就不会对人体造成伤害。
（单选题）
大米淀粉含量高，淀粉颗粒小，糊化温度（）以上。
（判断题）
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（判断题）
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（判断题）
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（简答题）
简要说明压盖的工艺要求？
