（单选题）
面粉异物的污染一般是植物种子和（）二种。
A无机夹杂物
B有机夹杂物
C无机盐
D有机物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
粮食发生污染的途径是：(1)微生物的污染；(2)有害植物种子对粮食的污染；(3)仓储害虫的污染；(4)工业三废和农药对粮食的污染。
（单选题）
一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、（）及避免环境污染等几个问题。
（单选题）
一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、（）及避免环境污染等几个问题。
（判断题）
种子植物是现代最繁盛的植物，它最重要的特征是没有花粉管和种子。
（判断题）
面粉按用途可分为一般面粉和专用面粉。
（判断题）
干油酥面一般是用面粉和麻油搓擦而成的。
（单选题）
蛋泡糊的比例一般是三个鸡蛋清加入（）干淀粉和15～25g面粉。
（单选题）
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、（）、砂糖、植物油等。
（单选题）
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、鸡蛋、（）、植物油等。
