A挑选霉粒法
B碾压加工法
C物理吸附法
D加水搓洗法
（单选题）
粮食中黄曲霉菌素不得超过（）
答案解析
污染粮豆食物的黄曲霉毒素在（）温度下加压可被破坏。
黄曲霉毒素主要损害人的部位是（）。
预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的（）。
（判断题）
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。
大米中主要为黄曲霉及其毒素。
黄曲霉毒素中毒，主要病变在（）
