（填空题）
我国啤酒大麦质量标准的标准号为（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
我国啤酒麦芽质量标准的标准号为（）。
（填空题）
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在（）％以上。
（填空题）
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质（以干基计）含量为（）％。
（单选题）
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于（）。
（单选题）
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
（填空题）
我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）％以上（占固态原料比例）。
（填空题）
酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。
（简答题）
选择啤酒大麦时应考虑哪些理化指标？
（填空题）
蛋白质含量高的大麦品种，制出的啤酒口味重，颜色（），适于酿制（）色啤酒。
