（填空题）
我国啤酒麦芽质量标准的标准号为（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
我国啤酒大麦质量标准的标准号为（）。
（单选题）
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
（填空题）
我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）％以上（占固态原料比例）。
（填空题）
麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种，即（）、（）、浓色麦芽和（）。
（判断题）
麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
（填空题）
麦芽粉碎过（）会增加麦皮中有害物质的溶解，导致麦皮味和涩味的产生，影响啤酒质量。
（填空题）
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在（）％以上。
（填空题）
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质（以干基计）含量为（）％。
（单选题）
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于（）。
