（填空题）
当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
当我们出去外场巡场时，我们应要拿（）、（）并随时注意客人动向，如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。
（简答题）
当我们在做出品时，我们应该注意？
（填空题）
清洁玻璃时应准备的工具有（）、（）、（）。
（单选题）
咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）
（单选题）
清洁保养咖啡研磨机时，如仍有残豆，则应（）。
（填空题）
用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数（），以免造成咖啡的过渡萃取。
（单选题）
当客人将物品遗落在咖啡厅时，下列行为中，（）符合职业道德规范。
（单选题）
传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
（简答题）
咖啡机各部分的清洁周期各如何？（请写出清洁步骤）
