简述影响PIT的各种因素以及利用PIT配制乳液的方法？

影响乳液PIT的各种因素
（1）表面活性剂的亲水性，由于PIT与HLB之间几乎成线性关系，所以，HLB值高的非离子型表面活性剂相应的PIT也高。
（2）油相的性质，一般乳液PIT随油相的极性减小而升高，而混合油相乳液可表达为：
式中为同一乳化系统中i组分油单独存在时的PIT，则为i组分油的体积分数。
（3）添加剂，添加剂分为两类，A、一类是油相的添加剂，PIT随加入非极性有机物（例如石蜡、饱和烃等），油相极性降低而升高，随加入芳烃或极性有机物（例如脂肪酸、醇等），油相极性升高而降低。B、另一类是水相的添加剂，在水相中加入电解质往往使PIT降低，例如5％NaCl水溶液与纯水相比，乳液的PIT降低约10℃左右。有关电解质对PIT的影响可参考浊点。

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