首页技能鉴定其他技能食品安全管理员
(简答题)

出现哪种情形的餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品。

正确答案

(一)法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品;
(二)检验检测不合格的生活饮用水和食品;
(三)超过保质期的食品、食品添加剂;
(四)外购的散装直接入口熟食制品;
(五)监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    以下哪种情形,餐饮服务提供者提供的食品应留样?()。

    答案解析

  • (判断题)

    自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

    答案解析

  • (多选题)

    禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()

    答案解析

  • (判断题)

    餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。

    答案解析

  • (判断题)

    为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。

    答案解析

  • (判断题)

    餐饮服务提供者可以使用清洁的自备井水进行加工制作,无需进行水质检测。

    答案解析

  • (判断题)

    餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。

    答案解析

  • (单选题)

    发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。

    答案解析

  • (判断题)

    餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。

    答案解析

快考试在线搜题