A维生素D
B维生素A
C钙
D磷
（单选题）
膳食中可促进铁吸收的因素是（）。
答案解析
在紫外线照射下可转变为维生素D的是（）
冷藏可延缓食品的变质是由于（）
发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.
为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）
中老年人缺钙有可能导致（）
（多选题）
肥胖按发生原因可分为（）
