A对
B错
（单选题）
制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以（）为宜。
答案解析
制作南瓜饼的南瓜泥与糯米粉的比例以（）为宜。
（判断题）
制作南瓜饼的南瓜泥与糖的比例以5：4为宜。
制作山药粥米与山药的比例以（）为宜。
制作山药粥应先将山药煮5成熟，再放米煮制。
制作芸豆卷用的芸豆泥与芝麻糖馅的比例以（）为宜。
制作山药粥的原料是粳米和白山药。
制作山药粥要随熬（）以防糊锅。
制作山药粥应选用（）米和白山药，成品质量最好。
