A分子量降低
B溶解性增加
C共价键被破坏
D生物学活性丧失
E不易被蛋白质水解
（单选题）
下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的（）。
答案解析
蛋白质变性时（）。
使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（）。
真核生物蛋白质合成的特点是（）。
蛋白质二级结构中主要的化学键是（）。
模板DNA的变性温度是（）。
下列哪项是维持蛋白质二级结构主要的化学键（）。
下列哪项是蛋白质一级结构中主要的化学键（）。
以珠蛋白合成障碍为主要表现的疾病是（）。
