A维生素C
B维生素E
C维生素K
D维生素B1
（填空题）
具有抗氧化功能的维生素有（）、（）、（）。
答案解析
（多选题）
容易被氧化的维生素有（）。
维生素E具有（）功能，可使细胞膜上（）免于氧化而被破坏。
（单选题）
具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（）。
具有抗氧化作用，用于美容和抗衰老的维生素为：（）
哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性（）
长期素食可能会造成缺乏的维生素有（）。
人体容易缺乏的维生素有（）。
对热较稳定的维生素有（）。
