A甜叶菊
B糖精
C甜蜜素
D绵白糖
（单选题）
以下不属于天然甜味剂的是（）
答案解析
以下不属于天然甜味剂的是（）。
（判断题）
麻辣汁要突出麻辣味，也就是要多用辣椒油和花椒末，食用时回味以微带甜味为佳。
（简答题）
什么叫食用天然色素？
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？
（填空题）
配菜是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的（）的工艺过程。
