A对
B错
（单选题）
文蛤为软体动物，其（）肥大，体呈斧行，淡黄色。
答案解析
（填空题）
软体类动物有（）、牡蛎、贻贝、蚶子、蛏、文蛤、西施舌等
（判断题）
带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。
文蛤肉鲜嫩无比，可用于蒸、炒、（）之用。
火鸡又名吐绶鸡，原产于南美。
中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。
大蒜又名胡蒜，原产于（），汉代传入我国。
黑菌又名块菰或（）。
土豆又名马铃薯，原产于（）
