A青蟹
B大花蟹
C大闸蟹
D梭子蟹
（单选题）
中华绒螯蟹又名（），中秋节前后为盛产期。
答案解析
中华绒螯蟹的著名产地是在（）
中华绒螯蟹雄蟹呈三角形，称为（），中秋节前后为盛产期。
生蚝，学名（），为海鲜上品，有“海族为最贵”之称。
下列海参中，为光参中之上品的是（）。
为鱼肚中之上品，质量好的品种是（）。
（判断题）
冬菇产于冬季的雪后，肉厚质嫩，香味浓，是香菇中的上品。
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈（）、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
大黄鱼肉为蒜瓣肉，肥而不腻，味道鲜美，骨刺少、为咸水鱼中的上品。
