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(判断题)

用药期间及停药后3日内的牛乳,不可以收购。

A

B

正确答案

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  • (多选题)

    在收购牛乳时,用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有()

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  • (填空题)

    收购牛乳要进行酸度检验,牛乳正常的酸度是(),为保险起见,经常还要进行()实验。

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  • (单选题)

    收购牛乳时采用按质论价的原则,常依据的是()

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  • (填空题)

    我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准(GB6914—86)执行,包括()、理化、和微生物指标。

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  • (单选题)

    在我国GB6914生鲜牛乳收购标准的规定中,每毫升Ⅰ级生乳中细菌总数不得超过()万个。

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  • (填空题)

    牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.5%,这些蛋白质可以分为()和()两大类

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  • (单选题)

    在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的密度(20℃/4℃)大于等于()。

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  • (单选题)

    在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的蛋白质含量大于等于()%(以乳酸计)。

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  • (判断题)

    抗生素超标的牛乳,可以用来加工酸牛乳。

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