（填空题）
黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
答案解析
（单选题）
黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
（多选题）
黄水中所含的微生物以细菌为主，其中（）占相当的数量。
（简答题）
黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径。
