淀粉质原料：玉米、甘薯干、木薯、其他（小麦、高粱、大麦）
糖质原料：甘蔗，甜菜，糖蜜.
纤维素原料：农作物：秸秆、麦草、稻草、玉米杆、玉米芯、高粱杆、花生壳
工厂纤维：半纤维下脚料、甘蔗渣、造纸行业下脚料
辅助材料：酶制剂、活性干酵母、尿素、纯碱、硫酸等。麸皮米糠
（简答题）
酒精生产常用的原料有哪些？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
以金红石及高钛渣为原料，工业上生产四氯化钛的方法有哪些？四氯化钛的生产工序有哪些？常用的氯化剂有哪些？
（填空题）
影响产乳的因素有（）体型大小；生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。
（简答题）
如何选择酒精生产的原料？
（填空题）
（）是生产酒精的主要原料，占到80%。
（简答题）
糖蜜原料生产酒精的工艺流程和工艺指标如何？
（填空题）
生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。
（简答题）
酒精生产中的工艺水有哪些？质量要求如何？
（填空题）
酒精酵母不含淀粉酶，所以它不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此，在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可（）。
（简答题）
酒精生产用酶制剂有哪些？起的作用各是什么？
