A服从主管，尊重客人
B尊师爱徒，团结协作
C相互配合，协调一致
D分工合作，尊重他人
（单选题）
烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做到（）。
答案解析
烹调师应该具有高度的工作责任心，它体现在（）。
烹调原料在摘洗过程中要清除（）。
（判断题）
肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。
（填空题）
烹调师工作时应该穿戴（）的工作服、帽，把头发全部（）。
在日常工作中，烹调师对待业务工作要（）。
烹调师应该具有强烈的法律意识，其主要含义是（）。
通风设备在运转中要注意各种风口，不能有（）等异常现象。
