（简答题）
简述饭店成本控制的原则
答案解析
简述饭店成本控制的方法
简述饭店成本费用的内容
前厅部在饭店中的重要作用有哪些？
（单选题）
饭店中最基本、最重要、最宝贵的资源是（）
（多选题）
饭店成本控制的方法主要有（）。
旅游饭店成本费用控制的基本方法有（）。
下列成本项目中，属于饭店营业成本的有（）。
