A一般选用能大量生产、出品速度快且放置后质量下降慢的菜品
B要将菜品进行合理编排与搭配
C品种风味可以使用少数人喜爱的风味菜肴突出特色
D自助餐菜单要避免重复，不要循环使用
（多选题）
以下关于混合式菜单说法正确的有（）。
答案解析
以下关于验收的说法正确的是（）。
以下关于员工考核程序的说法正确的是（）。
以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是（）。
菜单上关于菜品的介绍可以包括（）。
（单选题）
草酸对人体的危害说法错误的是（）。
下列关于验收场地的描述错误的是（）。
下列选项中，关于"轻托"操作错误的是（）
下列关于茶多酚的描述中，错误的是（）
