A糊精
B淀粉
C果糖
D纤维
E葡萄糖
（单选题）
镁在血浆中的存在形式为（）
答案解析
在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是（）
谷类中含有的主要矿物质是（）
碳水化合物的吸收形式是（）
女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少该维生素的主要食物来源为（）
谷类中蛋白质含量范围是（）
下列不是谷类加工的目的是（）
谷类食品中较难消化的成分是（）
谷类的第二限制性氨基酸是（）
