（1）厨房每大要生动向宴会预订部门提供货源情况，尤其是鲜活侍销货源，以便列入菜单及时销售；
（2）厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息，介绍其特点和做法，以不断满足客人需求；
（3）厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料，以使宴会预订部掌握情况，控制成本；
（4）积极配合宴会预订部做好出品及控制工作，生动征询服务人员及客人意见，不断提高宴会菜点质量。
（简答题）
厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
厨房与餐厅部门沟通联系的内容有哪些？
（简答题）
厨房与原料供给部门沟通联系的内容有哪些？
（简答题）
厨房与餐务部门沟通联系的内容有哪些？
（单选题）
厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）
（单选题）
厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。
（填空题）
厨房与餐务部门的沟通联系是十分必要的，它需要餐务部门提供的服务包括（）.
（简答题）
简述厨房与相关部门的沟通？
（判断题）
酒店前厅部与客房部的联系最为密切，很多酒店把这两个部门合二为一，因此，这两个部门之间的信息沟通也就最频繁，内容也最多。
（简答题）
论前厅部的信息沟通前厅部应与哪些部门做好沟通？沟通的信息包含哪些内容？
