(判断题)
不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。
(单选题)
烹调后的食品下列()温度范围最符合保存条件。
(判断题)
食品生产加工企业应当建立回收食品登记销毁制度。
(单选题)
()经烹调加工后再次供应。
(判断题)
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
(判断题)
被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。()
(判断题)
售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。
(单选题)
食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动()。
(单选题)
食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。