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(单选题)

()鸡尾酒是佐食甜品,口味甘甜,在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

A餐前鸡尾酒

B餐后鸡尾酒

C佐餐鸡尾酒

D全天饮用鸡尾酒

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    蛋清在调制鸡尾酒中的作用是调色和冲淡基酒,一般不会改变酒的口味。()

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  • (单选题)

    在鸡尾酒的四种常用调制方法中,有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的,它是()。

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  • (单选题)

    基酒是鸡尾酒的主体,决定了鸡尾酒的口味和特点,其含量中不应少于鸡尾酒总量的()。

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  • (单选题)

    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。

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  • (多选题)

    调制鸡尾酒需要使用专业器具,常见调制鸡尾酒的主要器具有()。

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  • (多选题)

    不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同,下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是()。

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  • (多选题)

    不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒,下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是()。

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  • (填空题)

    鸡尾酒的调制方法主要四种:()、()、()、()。

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  • (多选题)

    鸡尾酒的调制方法有:()

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