（填空题）
叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
正确答案
白菜类；绿叶菜类；葱韭类；芽莱类；
答案解析
略
相似试题
（单选题）
叶菜类蔬菜含铁、（）、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。
（填空题）
瓜果类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
（单选题）
肉食加工制品、乳制品，蔬菜水果罐头一般采用（）购货渠道。
（单选题）
（）主要适合于装载蔬菜、瓜果、薯类等农产品。
（简答题）
列举题：请列举5种中餐特殊菜类。
（单选题）
在连锁超市中，鲜鱼、肉制食品、散装水果、蔬菜等宜适合（）
（单选题）
供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。
（判断题）
对水果、蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。
（填空题）
蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，经体内转化后，最终产物呈（），故称（）。
