（单选题）
（）含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。
A小白菜
B洋白菜
C菜花
D西红柿
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
红藻门植物除含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素外，还含有大量藻红素和藻蓝素。常见的食用品种有石花菜、（）等。
（单选题）
下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。
（单选题）
在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。
（判断题）
各种动植物中含有主要营养。
（单选题）
植物油中主要含有（），常温下为液体。
