（题干）
本题共计 2 个问题
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。
单选题
第 1 题
WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。
A10％
B15％
C20％
D25％
E30％
正确答案
A
答案解析
略
单选题
第 2 题
以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
A豆油
B花生油
C葵花子油
D玉米油
E椰子油
正确答案
E
答案解析
略
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（单选题）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
（单选题）
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（单选题）
按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。
（单选题）
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（单选题）
肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。
（单选题）
肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。
（单选题）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
