A阴暗
B干燥
C阴凉
D通风
（单选题）
腌是原料以（）擦抹后，置于通风处吹干水分，随后蒸或煮制成菜的方法。
答案解析
（填空题）
绞肉机使用后要（）干净，（）。
粉碎机使用后要（）干净，放在通风处风干。
（判断题）
面案上的粉帚、小簸箕用后要将面粉抖净，放在固定处，以便取用。
绞肉机使用后务必（）干净。
绞肉机有手动和电动两种。
绞肉机可以连续使用，定期清洗。
绞肉机主要用于肉类原料（）之用。
使用绞肉机前主要检查刀口是否锋利。
