A强酸性
B强碱性
C弱碱性
D弱酸性
（单选题）
pH值＜4.6是（）。
答案解析
（判断题）
酸度计使用时，应首先用标准pH溶液进行校正。
健康指导值是指（）
缓冲溶液的作用是在一定范围内能使原来的pH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。
国家有关部门规定的食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法，在制定、修订相应的食品安全标准前，可以作为食品生产经营和监督管理的依据。
对胆碱酯酶有抑制作用的农药是（）
下列属于油脂天然存在的有害物质是（）
（）是食品贮存最常用的方法。
（简答题）
与食品卫生有关的六大霉菌是什么？
