（判断题）
动物生长期长，活动量大，其结缔组织也比较多。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
动物生长期长，活动量大，其结缔组织就比较少。
（判断题）
水产品分布广、品种多、产量大，按其生物学分类可分为鱼类、甲壳动物、软体动物。
（判断题）
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（判断题）
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（判断题）
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（判断题）
人体为了维持正常生理免疫功能，满面足人体生长发育，修补组织及其他生命活动而摄取和利用食物的综合过程称为营养。
（判断题）
大酵面发酵时间长，酸味比较重。
（判断题）
蒸汽作为传热介质，既适合于体大的原料，又适合于体小的原料；既适合于动物性原料，又适合于植物性原料；既适合于菜肴，又适合于面食。如果对蒸汽加压，其温度变化范围也较大。
（判断题）
动物性原料是由肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的。
