（单选题）
粮食、油料的主要营养成分包括（）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。
A纤维素
B蔗糖
C糖类
D麦芽糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）粮食、油料的扦样步骤包括：分区、设点、分层、扦样。
（单选题）
（）和大部分油料，在发育过程中胚乳就被吸收消耗，成为无胚乳种子。无胚乳种子的营养成分储存在胚（子叶）中。
（单选题）
粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒（主要是子叶）内含有丰富的（）。
（单选题）
脂肪的主要营养功能是（），人体每日所需热量的17%～35%来自于脂类。
（单选题）
（）可以判别粮食、油料的气味。
（单选题）
粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。
（单选题）
从一批粮食和油料中采取原始样品的器具成为（）
（单选题）
谷类粮食的主要成分是糖类，约占65%～80%，其中最主要的是（）。
（单选题）
呼吸作用是粮食及油料籽粒维持生命活动的一种生理表现，通常用呼吸强度来表示呼吸作用的（）。
