A对
B错
（多选题）
食品中香气有（）、直接酶和间接酶作用等途径形成。
答案解析
（判断题）
果冻类甜点是直接入口食品，要保证所用模具冲洗干净及清洁卫生，分之污染。
（单选题）
污染食品的寄生虫及虫卵有（）。
污染食品的寄生虫及虫卵有（）
下列表述食品污染的途径错误的是（）
食品污染的途径不包括（）。
