A高层建筑多，火势蔓延快
B疏散人员困难
C功能布局复杂，消防困难
D可燃物少，毒气量小
（简答题）
饭店火灾的特点是什么？
答案解析
（单选题）
饭店各部人员应了解火灾发生的（），可以防患于未然。
在饭店发生火灾时前厅服务员应做好的救援工作主要有哪些？
饭店火灾中，大约（）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。
（判断题）
建立宾客档案不是饭店提高客房销售能力的信息来源。
确定预订不是饭店与客人间达成的有关订房的协议。
饭店房间的优惠价不是只能针对长租宾客。
饭店商品最大的特点就是价值不能储存。
“营销系统范围限定和客源流动的分享”是饭店（）的突出特点。
