（单选题）
（）不是饭店火灾的特点。
答案解析
饭店火灾中，大约（）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。
饭店各部人员应了解火灾发生的（），可以防患于未然。
（简答题）
在饭店发生火灾时前厅服务员应做好的救援工作主要有哪些？
“营销系统范围限定和客源流动的分享”是饭店（）的突出特点。
什么是饭店的信用政策？什么是信用限额？
饭店的沟通、协调的方法是什么？
饭店沟通协调的内容是什么？
客房在饭店中的地位是什么？
