硬质麦也称玻璃质小麦，它的特点是坚硬，切开后透明呈玻璃状，皮薄，茸
毛不明显，易去皮。硬质麦中含氮物较多，面筋的筋力大，能制成麦米和高
等级的面粉；软质麦也成为粉质小麦，切开后呈粉状，性质松软，皮较厚，
茸毛粗长而明显，含淀粉量多。
（简答题）
简述硬质麦和软质麦的区别？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
冷气机用的管子大多数是利用（）管，此管分硬质和软质二种，再各分二种厚度，K和L，K型管较（）适用于（）的地方，L型管是供（）用途。
（单选题）
硬质塑料要比软质塑料脱模斜度（）。
（单选题）
当路堤填筑硬质岩石及不易风化的软质岩的碎石时，填料的最大粒径在基床底层内不得大于（）。
（填空题）
工业上，生产软质聚氯乙烯所料制品用树脂，转化率一般为（）停止反应，生产硬质树脂，转化率一般为（）。
（简答题）
YG类和YT类硬质合金在性能和用途方面有什么区别？
（简答题）
浸麦的目的
（简答题）
制麦的工艺流程？
（简答题）
在麦汁制备过程中浸麦的目的是什么？
（简答题）
简述硬质塑料输气管道的优点。
