（1）需核对住宿房卡，看清房号并交还房卡：“请收好房卡，请您先用餐”；
（2）在客人用餐的同时，开具杂项收入转帐单；
（3）在客人用餐的间隙礼貌的请客人签字确认：“先生/小姐，请您签名，谢谢”。
（简答题）
早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序：（1）（）：“请收好房卡，请您先用餐”；（2）（）；（3）（）。
（填空题）
早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。
（单选题）
下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）
（单选题）
早上前厅经理到餐厅巡检早餐备餐情况，下列服务员的操作不符合标准的是哪项（）？
（单选题）
早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？
（填空题）
如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
（填空题）
早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。
（填空题）
早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
（填空题）
与客人确认挂帐金额时，前台服务员的标准用语是（）。
