（填空题）
食品中的天然色素按照化学结构的不同分为（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案
卟啉类色素、多烯色素、多酚色素、酮类色素、醌类色素
答案解析
略
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（填空题）
食品中的天然色素按照来源的不同分为（）、（）、（）。
（填空题）
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（单选题）
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合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。
（填空题）
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（填空题）
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