A尽量少用干面
B用力均匀一致
C干面不能过罗
D速度一定要快
（单选题）
抻面溜条的要求是（），搭扣时要左右扣相同，环环紧扣。
答案解析
（判断题）
抻面出条时速度一定要快，否则面条易断。
抻面出条时，双臂用力大小必须（），以免出条粗细不匀。
双臂用力均匀、协调是抻面溜条的基本要求。
搓条的基本要求是（）。
搓条的基本要求是长短一致。
搓条的基本要求是：（）、光洁、粗细一致、不起皮。
搓条的基本要求是条圆、光洁、（）一致、不起皮。
抻面溜条时，要双手握住面坯两头，不断上下顺势抖动，反复正反（），使面坯成麻花状。
