A维生素D
B乳糖
C脂肪酸
D蛋白质
（单选题）
在煨骨头汤时，加少许（），以促进钙的溶解，增强钙的吸收。
答案解析
（简答题）
试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。
（多选题）
食品中（）含量高时，阻碍钙的吸收。
下列（）物质能够促进钙的吸收。
（判断题）
豆腐和鱼两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
以下不是影响紫外吸收光谱因素的是（）
影响Ca吸收的因素有哪些？
影响外来化合物在胃肠道进行吸收的因素有哪些？
以下因素中，不利于水工隧洞安全的是：（）。
