A视黄醇
B视黄酸
C视黄酯
D胡萝卜素
（判断题）
我国目前维生素A的来源主要是胡萝卜素。
答案解析
（单选题）
维生素A的主要来源是（）
（）是我国居民膳食中维生素B2的主要来源。
维生素A主要的食物来源为（）.
（填空题）
我国传统膳食中维生素B1的主要来源为（）。
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。
下列食物中不是维生素A的良好来源的是（）。
猪肉是我国膳食中钙、脂肪、维生素C、视黄醇和优质蛋白的重要来源。
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。
